반즈 대신에 “쌀과 김”으로 재료를 끼운, JAPANESE BURGER “주먹밥 버거”. 「OnigiriBurger 간사이 국제 공항 본점」의 오픈 2주년을 기념해, 간사이·고베의 로컬 서울 푸드 「소바메시(SOBA-MESHI)」를 테마로 한 새로운 메뉴 2종을, 2025년 12월 5일(금)부터 판매합니다.

2주년을 맞이하는 고비는, 브랜드의 “원점”인 고베에

2023년 12월 5일 오픈 이래, OnigiriBurger에서는 지역의 개성 있는 식재료나 생산자와의 콜라보레이션을 통해, 일본의 다양한 “식”과 만나, 계절이나 기획에 맞추어 다양한 메뉴를 전달해 왔습니다.

그리고 2주년을 맞이하는 고비는, 브랜드의 “원점”인 고베에 돌아왔습니다.

고베·산노미야역 구내의 POP UP에서 시작된 OnigiriBurger는, 운영하는 “주식회사 덕분까지”의 본사가 소재하는 것도 고베입니다. 최근, 고베의 식문화는 이벤트 등에서 다루어지는 기회가 늘어나고, B급 음식·로컬 서울 푸드로서 주목을 끌고 있습니다.

그런 배경도 근거로 OnigiriBurger에서는 수많은 고베 로컬 서울 푸드 중에서 대표격인 ‘주근깨’를 선택했습니다.

2주년의 테마는, 간사이·고베의 로컬 서울 푸드 “소바메시(SOBA-MESHI)”에 주목!

2주년의 기념 메뉴로 고베 시타마치에서 반세기 이상 사랑받아 온 현지 서울 푸드 '소바메시'를 채용. ”쌀과 김의 반즈”로 야키소바를 끼우는 JAPANESE BURGER 스타일로, 야키소바·밥·소스가 일체가 되어, 한 입마다 갓 곁들인 “주근깨”를 느낄 수 있도록 완성했습니다.

따끈따끈한 철판으로 호쾌하게 구워지는 야키소바와 밥솥. ”탄수화물 × 탄수화물”이라는 배덕적인 조합은 한 번에 만족감을 맛볼 수 있는 간사이·고베의 B급 음식 문화를 상징하는 일품입니다.

태면의 야키소바가 두꺼운 철판으로 즙과 소리를 내고 고소한 향기가 일어난다. 양배추의 자연스러운 단맛, 그리고 소스의 매운맛, 신맛, 감칠맛이 조화를 이루고 맛을 돋보이게 해, 시모마치의 포장마차나 오코노미야키점에서 사랑받아 온 “철판 문화 × 소스 문화”의 현장감이 감돌고 있습니다.

◼️기간 한정! "고베 쇠고기 포함"SOBA-MESHI""주먹밥 버거

2주년을 기념해, 2025년 12월 26일까지의 3주간 기간 한정으로, 「OnigiriBurger 간사이 국제 공항 본점」의 간판 메뉴이기도 한 「고베규」를 사치스럽게 사용한 특별 사양의 「고베규들이 SOBA-MESHI」 주먹밥 버거를 준비했습니다.

철판으로 쥬웃과 구워진 야키소바에, 맛을 돋보이는 소스가 얽혀, 거기에 「고베규」만이 가능한 달콤한 지방이 녹아 넣어, 밥과 김에 푹 익숙해져, 무거움이 없는 우아한 맛이 퍼져, 기분 좋은 여운을 남깁니다.

오랜 세월 사랑받아 온 서울 푸드에 인증된 '고베규'라는 고급 식재료를 섞어 '배를 채우는 밥'에서 '기억에 남는 잔치'로. 그런 특별한 일품을 전달합니다.

손에 잡기 쉬운 가격대에서 제공할 수 있는 것도, 2주년이기 때문에 실현된 특별한 “고베규들이”SOBA-MESHI”” 주먹밥 버거를 즐겨 주세요.

◼️"매운 호르몬"SOBA-MESHI""주먹밥 버거

정중하게 하처리된 호르몬의 맛을 주역으로 한 일품.
따끈따끈한 철판으로 구워진 호르몬은 탄력의 고소함과 함께 씹을 정도로 주와~~ 조금씩 펼쳐지는 “맛맛 기름”이 태국의 야키소바, 밥솥밥, 그리고 김에까지 제대로 익숙해집니다.

게다가 거기에, 보기 “이색”과 같이 있어 놀라울 정도로 궁합이 좋은, 일본의 전통적인 향신료 “산초”와 “카레 파우더”를 거듭한 OnigiriBurger 비전의 향신료가 더해져, 호르몬의 맛을 한층 더 돋보이게 합니다. 비전 향신료를 입은 호르몬은 식욕을 부드럽게 자극하고 버릇이되는 맛으로 이끌어냅니다.

2주년을 맞아 — OnigiriBurger에 담은 “덕분”의 정신

지난 2년간 OnigiriBurger는 지역 식재료와의 콜라보레이션, 계절・기획 메뉴, 채식(프렌드리) 영역에의 도전 등, 다양한 대처를 실시하면서, “일본의 식문화를 원핸드로 즐길 수 있는 새로운 형태”를 추구해 왔습니다.

브랜드의 출발점인 고베·산노미야역의 POP UP에서, 간사이 국제공항에서 2주년을 맞이한 것은, 고객, 관계자 여러분의 지지가 있어야 태어난 고맙게 쌓여 있고, 바로 사명 「덕분까지」가 체현하는 정신 그 자체입니다.

덕분에 여기까지 걸을 수있었습니다. 진심으로 감사드립니다.

3년째가 되는 2026년도, 계속, 예약 곤란한 스시의 명점 오너가 메뉴 개발을 다루고 있는 강점을 살려, 해외의 손님은 물론, 바쁜 일상을 보내는 일본 쪽에도, 비행 전의 한정된 시간 속에서 「본격적인 일본식」을 부담없이 즐겨 주셨으면 한다! 그 마음을 소중히, “일본의 맛있는 서울 푸드”를 세계에 전달하는 도전을 계속해 가겠습니다.

Google 지도에서 받고 있는 「평가★4.6(2025년 12월 5일 현재)」는, 한층 더 진화해 나가기 위한 큰 원동력입니다. 많은 손님으로부터 「맛있다」라고 하는 말과 미소를 받아, 스탭 일동 깊게 격려되고 있습니다.

앞으로도 OnigiriBurger에서는 반즈 대신에 "쌀과 김"을 사용한 일본 특유의 JAPANESE BURGER "주먹밥 버거"를 축으로 일본의 식문화를 즐길 수 있는 엔터테인먼트 공간을 목표로 합니다. 3년째를 맞이하는 “OnigiriBurger 간사이 국제 공항 본점”에, 아무쪼록 기대해 주세요.