バンズの代わりに”お米と海苔”で具材を挟んだ、JAPANESE BURGER「おにぎりバーガー」。『OnigiriBurger 関西国際空港本店』のオープン2周年を記念し、関西・神戸のローカルソウルフード「そばめし(SOBA-MESHI）」をテーマにした新メニュー2種を、2025年12月5日（金）より販売いたします。

2周年を迎える節目は、ブランドの”原点”である神戸へ

2023年12月5日のオープン以来、OnigiriBurgerでは、地域の個性ある食材や生産者とのコラボレーションを通じて、日本のさまざまな”食”と出会い、季節や企画にあわせて多彩なメニューをお届けしてきました。

そして2周年を迎える節目は、ブランドの”原点”である神戸に立ち返りました。

神戸・三宮駅構内のPOP UPから始まったOnigiriBurgerは、運営する「株式会社おかげさまで」の本社が所在するのも神戸です。近年、神戸の食文化はイベントなどで取り上げられる機会が増え、B級グルメ・ローカルソウルフードとして注目を集めています。

そのような背景も踏まえ、OnigiriBurgerでは数ある神戸ローカルソウルフードの中から、代表格である「そばめし」を選びました。

2周年のテーマは、関西・神戸のローカルソウルフード「そばめし（SOBA-MESHI）」に着目！

2周年の記念メニューとして、神戸の下町で半世紀以上愛されてきたローカルソウルフード「そばめし」を採用。”お米と海苔のバンズ”で焼きそばを挟むJAPANESE BURGERスタイルで、焼きそば・ごはん・ソースが一体となり、ひと口ごとに出来たての「そばめし」を感じられるように仕上げました。

アツアツの鉄板で豪快に焼き上げられる焼きそばと炊き立てごはん。”炭水化物 × 炭水化物”という背徳的な組み合わせは、一度に満足感を味わえる、関西・神戸のB級グルメ文化を象徴する一品です。

太麺の焼きそばが厚みのある鉄板でジュウッと音を立て、香ばしい香りが立ち上がる。キャベツの自然な甘み、そしてソースの辛み・酸味・コクが調和して旨味を引き立て、下町の屋台やお好み焼き店で親しまれてきた”鉄板文化 × ソース文化”の臨場感が漂います。

◼️期間限定！「神戸牛入り”SOBA-MESHI”」おにぎりバーガー

2周年を記念して、2025年12月26日までの3週間の期間限定で、『OnigiriBurger 関西国際空港本店』の看板メニューでもある「神戸牛」を贅沢に使用した特別仕様の「神戸牛入りSOBA-MESHI」おにぎりバーガーをご用意しました。

鉄板でジュウッと焼き上がる焼きそばに、旨味を引き立てるソースが絡み合い、そこへ「神戸牛」ならではの甘い脂が溶け込むことで、ごはんと海苔にすっと馴染み、重たさのない上品な味わいが広がり、心地よい余韻を残します。

長年愛されてきたソウルフードに、認証された「神戸牛」という高級食材を掛け合わせることで、「腹を満たす飯」から「記憶に残るごちそう」へ。そんな特別な一品をお届けします。

手に取りやすい価格帯でご提供できるのも、2周年だからこそ実現した特別な「神戸牛入り”SOBA-MESHI”」おにぎりバーガーをご堪能ください。

◼️「スパイシーホルモン”SOBA-MESHI”」おにぎりバーガー

丁寧に下処理されたホルモンの旨みを主役にした一品。
アツアツの鉄板で焼き上げられたホルモンは、焦げ目の香ばしさとともに、噛むほどにジュワ〜ッと少しずつ広がる”旨味油”が、太麺の焼きそば、炊き立てごはん、そして海苔にまでしっかりと馴染みます。

さらにそこに、一見”異色”のようでいて驚くほど相性の良い、日本の伝統的な香辛料「山椒」と「カレーパウダー」を重ねたOnigiriBurger秘伝のスパイスが加わり、ホルモンの旨味をより一層引き立てます。秘伝スパイスをまとったホルモンは、食欲をやさしく刺激し、クセになる味わいへと導きます。

2周年を迎えて — OnigiriBurgerに込めた “おかげさま” の精神

この2年間、OnigiriBurgerは地域食材とのコラボレーション、季節・企画メニュー、ベジタリアン（フレンドリー）領域への挑戦など、さまざまな取り組みを行いながら、”日本の食文化をワンハンドで楽しめる新しい形”を追求してまいりました。

ブランドの出発点である神戸・三宮駅のPOP UPから、関西国際空港で2周年を迎えられたことは、お客様、関係者の皆さまの支えがあってこそ生まれた有り難い積み重ねであり、まさに社名「おかげさまで」が体現する精神そのものです。

おかげさまで、ここまで歩むことができました。心より感謝申し上げます。

3年目となる2026年も、引き続き、予約困難な寿司の名店オーナーがメニュー開発を手掛けている強みを活かし、海外のお客様はもちろん、忙しい日常を過ごす日本の方にも、フライト前の限られた時間の中で「本格的な日本食」を気軽に楽しんでいただきたい！その想いを大切に、”日本のおいしいソウルフード”を世界へ届ける挑戦を続けてまいります。

Google マップでの頂戴している「評価★4.6（2025年12月5日現在）」は、さらに進化していくための大きな原動力です。多くのお客様から「おいしい」という言葉と笑顔をいただき、スタッフ一同深く励まされております。

今後もOnigiriBurgerでは、バンズの代わりに「お米と海苔」を使った日本ならではのJAPANESE BURGER「おにぎりバーガー」を軸に、日本の食文化を楽しんでいただけるエンターテインメント空間を目指していきます。3年目を迎える『OnigiriBurger 関西国際空港本店』に、どうぞご期待ください。