「阿波黒牛(あわくろうし)」って？

日本各地の生産者がこだわり抜いた「おいしい」とのコラボレーション第五弾として、「阿波牛の藤原」と共演。生産者の想いとこだわりが詰まった徳島県認定ブランド牛「阿波黒牛（あわくろうし）」を使用した『阿波黒牛BBQ焼肉おにぎりバーガー』が誕生しました。OnigiriBurger 関西国際空港本店、みずほPayPayドーム福岡店にて、絶賛販売中です。関西国際空港での出国前のひとときに、みずほPayPayドーム福岡での観戦のお供に、日本の味わいを堪能できる空港グルメ・球場グルメをお楽しみください。

「阿波黒牛」とは、徳島県認定ブランド牛です。

厳選された血統の黒毛和牛と国産牛（ホルスタイン）の交雑によって生まれた仔牛を、一般的な交雑牛より約4か月長く、26か月以上の期間、愛情をかけて肥育。徳島県の豊かな自然の中で、一頭一頭の成長に合わせながら、良質な穀物や、肥育期間の一時期にはさつまいもやコーンも与えるなど、飼育方法や健康管理にこだわり、丹精込めて育てられています。

その結果、「阿波黒牛」は、牛肉本来の旨みが詰まった赤身と、融点が低く口どけの良い脂を併せ持つ肉質を実現。脂に頼らない、肉本来のおいしさを楽しめることが特徴です。

阿波黒牛BBQ焼肉おにぎりバーガー

「阿波黒牛」は、牛肉本来の旨みが詰まった赤身と、口どけの良い軽やかな脂を併せ持つブランド牛です。実際に試作を重ねた結果、OnigiriBurgerこだわりの和風ピリ辛BBQソースと見事に調和。口の中でふわっと脂がほどけ、噛むほどに肉汁と赤身の旨みが広がります。

さらに、お米のやさしい甘みと海苔の香りが重なり合うことで、それぞれのおいしさを引き立て、思わずもうひと口食べたくなる味わいに仕上がりました。